Skład i działanie
Orzechy brazylijskie, znane również jako orzeszki para, pochodzą z dziewiczych lasów Amazonii, rosnących w Brazylii, Boliwii i Peru. Stanowią one bogate źródło cennych składników odżywczych, w tym zdrowych tłuszczów, białka, witamin i minerałów. Charakteryzują się delikatnym, maślanym smakiem i chrupiącą teksturą, co czyni je doskonałą przekąską.
- Tłuszcze: Orzechy brazylijskie zawierają wysoki poziom tłuszczów nienasyconych, w tym kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-9, które wspierają zdrowie serca i układu krążenia.
- Białko: Są dobrym źródłem białka roślinnego, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek.
- Selen: Orzechy brazylijskie są jednym z najbogatszych naturalnych źródeł selenu, pierwiastka śladowego o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Już jeden orzech brazylijski dziennie może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na selen.
- Magnez: Dostarczają znaczną ilość magnezu, który odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu mięśni, nerwów i układu kostnego.
- Fosfor: Są źródłem fosforu, ważnego minerału dla zdrowych kości i zębów.
- Mangan: Zawierają mangan, który wspiera prawidłowy metabolizm energetyczny i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.
Korzyści
Regularne spożywanie orzechów brazylijskich może przynieść szereg korzyści dla zdrowia, dzięki zawartości cennych składników odżywczych. Są one szczególnie polecane osobom aktywnym fizycznie i umysłowo, a także tym, którzy dbają o zdrowie serca i układu odpornościowego.
- Wsparcie dla układu odpornościowego: Selen zawarty w orzechach brazylijskich wzmacnia układ odpornościowy i pomaga chronić organizm przed infekcjami.
- Ochrona przed stresem oksydacyjnym: Silne właściwości antyoksydacyjne selenu i innych składników odżywczych pomagają neutralizować wolne rodniki i chronić komórki przed uszkodzeniami.
- Wsparcie dla zdrowia tarczycy: Selen jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i produkcji hormonów tarczycy.
- Poprawa kondycji skóry, włosów i paznokci: Składniki odżywcze zawarte w orzechach brazylijskich, takie jak selen, cynk i witamina E, wpływają korzystnie na wygląd i kondycję skóry, włosów i paznokci.
- Źródło energii: Wysoka zawartość tłuszczów i białka sprawia, że orzechy brazylijskie są doskonałym źródłem energii, idealnym dla osób aktywnych fizycznie.
Sposób użycia
Zalecana porcja orzechów brazylijskich to 1-3 orzechy dziennie. Można je spożywać jako samodzielną przekąskę, dodawać do musli, jogurtów, sałatek, ciast i innych potraw. Ze względu na wysoką zawartość selenu, nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji. Pamiętaj, aby przechowywać orzechy w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła słonecznego.